Hoshi Shinichi)

Давно попался рассказ, а сейчас нашелся еще один)автор Хоси Синъити Эй выходи! [Oi detekoi](1958)Тайфун пронесся, и небо снова стало пронзительно ясным.Но буря наделала немало бед, в том числе и в деревушке, примостившейся рядом с большим городом. У горы, рядом с деревней, прежде стоял храм, но теперь оползень снес его в воду.
Наутро пришли взволнованные крестьяне:
- Сколько же времени простоял этот храм?
- Да с очень давних времен.
- Восстанавливать надо. Немедля.
- Как его, однако.
- Вот тут он стоял, да?
- Нет, кажется, чуть дальше.
Тут вдруг один из крестьян удивленно воскликнул:
- А это что за дыра?!
Крестьяне столпились у отверстия диаметром примерно в метр. Попытались разглядеть что там внутри - безуспешно, чернота одна. Казалось, что пещера уходит к самому центру Земли.
Кто-то предположил:
- Не иначе, нора лисы-оборотня.
Один молодой парень наклонился к пещере и крикнул в нее:
- Эй! Выходи!
Тишина.
Тогда он подобрал лежавший поблизости камешек и хотел было кинуть в нору.
- Не бросай, только беду накличешь, - пытался урезонить его старый крестьянин, но - куда там! - молодость безрассудна, и парень все же бросил в дыру свой камень.
В ответ по-прежнему тишина.
Решили тогда мужики обнести забором вход в пещеру: понаделали кольев, воткнули в землю вокруг него, обмотали веревкой. И вернулись в деревню.
Но какое-то время все не могли успокоиться.
Одни говорили: “Что же нам с этой дырой теперь делать?”.
Другие твердили восстановить храм, что до сих пор стоял над пещерой!”
Но в тот день так ничего и не порешили.
Между тем слухи о таинственной пещере пошли гулять по окрестностям. И вот уже примчалась машина с журналистами. А вскоре появился и ученый. Он расхаживал возле пещеры и всем своим видом показывал: «Для науки не существует ничего непонятного». Собралась и куча досужих зевак. Замелькали люди с бегающими глазками - похоже, агенты по торговле недвижимостью. Понаехали полицейские - дежурить у входа в пещеру, чтоб никто ненароком не рухнул туда.
Один из журналистов прицепил к длинной веревке грузило и опустил в зияющую дыру. Веревка ползла, ползла вниз, а дна так и не достигла. Он попытался было вытащить ее обратно, но ничего не вышло. Несколько человек взялись тащить вместе, тянули-тянули, и в результате веревка зацепилась за край дыры и оборвалась.
Другой журналист с фотоаппаратом смотрел-смотрел, как они бьются, потом молча стал разматывать прочный канат, которым был обмотан.
Ученый позвонил в свой исследовательский центр и попросил привезти мощный мегафон: надеялся с его помощью “прощупать” дно. Меняли тембр и громкость звука - никакой реакции. Ученый головой покачал, но что делать? Все смотрят, так что пришлось продолжать это дурацкое дело. Приставили мегафон к самой кромке и, выведя звук на полную мощность, направили внутрь дыры. Рев был такой, что на ровной местности разнесся бы на десятки километров. Но пещера преспокойненько “проглотила” его.
Ничего не добился ученый, но виду не показал. Аппарат свой выключил и важно изрек:
- Вход в пещеру следует замуровать.
Так оно и впрямь куда проще: нет пещеры - нет проблемы.
Зеваки, решив, что уже больше ничего интересного не будет, стали расходиться. Но тут раздвинув толпу, пробрался вперед агент по торговле недвижимостью:
- Предоставьте это дело мне. Я заделаю дыру.
- Спасибо за предложение, - ответствовал староста деревни, - но отдать дыру мы никак не можем. Потому как мы должны построить здесь новый храм.
- Я вам сам отстрою новый храм. лучше прежнего. И Зал собраний в придачу.
Крестьяне, не слушая старосту, разом загалдели:
- Тогда лучше построить храм поближе к деревне!
- Да, давайте отдадим ему эту пещеру. Пусть берет ее!
На том и согласились. Староста возражать не стал.
Обещания агента оказались не пустыми словами. Поблизости от деревни он действительно выстроил храм, а при нем еще и Зал собраний, хоть и совсем скромный.
В новом храме провели церемонию осеннего праздника, а рядом с пещерой на двери избушки агент повесил табличку: „Компания по замуровыванию входа в пещеру“.
После того он развил кипучую деятельность и поднял на ноги всех своих городских приятелей: есть, мол, отличная пещера, не менее пяти километров в глубину, вполне годится для захоронения ядерных отходов.
Официальные власти дали добро.
Атомные электростанции наперебой спешили заключить контракт, пока никто не перехватил выгодную сделку. Крестьяне же занервничали. Но им разъяснили, что несколько тысяч лет наружу ничего вредоносного не просочится, а они будут получать часть доходов. И убедили. Вскоре к превеликой радости местных жителей от города к деревне проложили прекрасную дорогу.
По дороге засновали огромные грузовики, доставлявшие свинцовые контейнеры. Над дырой в пещеру раскрывались крышки, и в бездонную яму ссыпались ядовитые отходы ядерных реакторов.
Министерство иностранных дел и Управление самообороны тоже не терялись - оттуда чиновники с рабочими привозили устаревшие секретные документы, чтобы выбросить их в зияющую дыру. Чиновники, руководя рабочими, обсуждали друг с другом, какие из казино престижней. А рабочие, старательно следуя их, инструкциям, оживленно спорили о том, какая из лотерей беспроигрышная. Казалось, что у пещеры вовсе, нет дна. Либо она в самом деле была очень глубока, либо дно ее постепенно уходило в глубь земли - все ниже и ниже. “Компания по замуровыванию” наращивала обороты.
В пещеру стали сбрасывать тушки инфицированных животных, над которыми экспериментировали университетские лаборатории, а также невостребованные трупы бродяг. Потом родилась новая идея - чтобы не загрязнять море и воздух, из города решили протянуть к пещере специальный трубопровод для утилизации бытовых и промышленных отходов. Начались проектные работы.
Пещера служила на благо горожанам. Можно было теперь смело расширять производство, не ломая голову над тем, куда девать отходы.
Использование пещеры становилось все более многоплановым. Венчаясь, девушки выбрасывали в пещеру свои старые дневники. Решив порвать с прошлым, люди бросали в дыру альбомы с фотографиями прежних возлюбленных. Не упустили свой шанс и полицейские - они уничтожали в пещере конфискованные поддельные деньги. Да и преступники почувствовали себя свободнее: теперь было где прятать улики.
А бездонная дыра принимала в себя все подряд, поглощая всю мерзость, и грязь, и казалось даже, что море, воздух и небо над городом стали чище, прозрачнее.
Одно за другим поднимались к небу новые высотные дома.
На верхнем этаже строившейся высотки устроился передохнуть рабочий. И вдруг услышал над головой крик: “Эй, выходи!” Он взглянул вверх, но ничего такого не увидел - только безграничное синее небо. “Показалось”, - подумал он.
Рабочий уж и думать забыл об этом происшествии, когда сверху, с той же стороны, прилетел камешек, слегка задев руку.
Но рабочий, залюбовашись красотой тянущихся к небу небоскребов, не обратил на него внимания.

Топ-10 самых гурманских ресторанов мира

Топ-10 самых гурманских ресторанов мира


Для настоящих гурманов истинное удовольствие состоит не столько в еде, сколько в обстановке ресторана, его истории, встрече с культовым шеф-поваром и уже как следствие - уникальной возможности попробовать лучшие блюда. Такие люди просто обязаны знать самые престижные рестораны планеты: топ-10 тех, где заказать столик сложнее и приятнее всего.
Расположенный в Лос-Анджелесе ресторан Urasawa назван в честь его шеф-повара японца Хиро Урасава. Владеет и руководит этим крохотным местом на 10 человек он сам, при этом он же готовит основные блюда в ресторане и, как утверждают посетители, преподносит гостям лучшие суши во всей Америке. Все ингредиенты, которые использует повар в своих творениях, привезены прямо из Японии, что является одним из залогов их знатного вкуса.
Шеф повар Пьер Ганьер, основатель так называемой fusion-кухни, свои лучшие рецепты воплощает в ресторане Pierre Gagnaire во Франции. Описывая свое мастерство как "стремление к будущему и уважение к прошлому", маэстро создает поистине удивительные вещи, на первый взгляд, абсолютно несовместимые друг с другом. Цена на блюда в этом заведении может доходить до сотен долларов, так что вечер в Pierre Gagnaire могут себе позволить лишь обеспеченные лакомки.
Датский мастер Рене Редзепи (Rene Redzepi), проработавший во многих престижных ресторанах мира с тремя звездами Мишлен, в конце концов открыл собственный ресторан под названием noma. Название заведения соединяет в себе первые две буквы датских слов, означающих "скандинавский" и "еда". Прекрасная обстановка, кулинарные навыки шеф-повара и его команды сделали noma одним из лучших ресторанов во всем мире, уступающим разве что The Fat Duck и El Bulli.
 
Камерный ресторанчик Tempura Fukamachi вмещает в себе всего два стола и 10 сидячих мест у суши-бара. Однако именно там готовят лучший тэмпур в Токио, который не прошел мимо внимания судей из гида Мишлен. Бронируя столик, заранее спросите о шеф-поваре, так как в разное время на кухне Fukamachi работают разные мастера.
Ресторан The Ivy, находящийся в Лондоне, считается самым любимым рестораном celebrities в силу высокого сервиса, отличных рецептов шеф-повара Алана Берда и полной безопасности. Театральный интерьер заведения создает домашний уют, в котором отлично проходят душевные разговоры мировых звезд, оказывающихся в английской столице.
Запрятанный на одной из улочек Сиднея ресторан Tetsuya's - одно из мест категории must-go. Иммигрировавший из Японии шеф-повар Тэцуя Вакуда (Tetsuya Wakuda) превратил его, по мнению критиков, в лучший ресторан во всей Австралии. Впрочем, из почетного списка лучших ресторанов мира он тоже не выпадает, во многом благодаря изысканному меню, основанному на смешению западной и восточной кухни.
Главная звезда французского ресторана Alain Ducasse au Plaza Athenee - именитый повар Ален Дюкасс ( Alain Ducasse), которому первому среди своих коллег удалось принести сразу трем ресторанам в разных городах три звезды Мишлен. Уже за это многие готовы признать его лучшим поваром на Земле. В своем именном ресторане звезда кулинарии предлагает гостям возможность создать свое собственное меню из сезонных блюд, благодаря чему цены в ресторане взлетают еще выше.
 
Зарезервировать столик в The French Laundry, стоящем в городе Йоунтвилле (США) непросто и недешево, а за дегустационное меню из трех блюд придется выложить не менее 240 долларов с человека. Впрочем, посетители, уходившие из этого места, еще никогда не жалели об оставленных деньгах, так как шеф-повар ресторана Томас Келлер (Thomas Keller) знает, как сделать визит в легендарный ресторан незабываемым.
В подобном списке нельзя не упомянуть знаменитый The Fat Duck. Английская притча во языцех недавно расстроила своих клиентов, попав в антисанитарный скандал. Однако репутацию удалось восстановить, невиновность доказать, так что знаменитое место, где орудует молекулярный гений Хестон Блюменталь (Heston Blumenthal) рано списывать со счетов. Чтобы оказаться внутри, нужно подумать об этом заранее. Лучше всего за три месяца - именно столько обычно длится ожидание в очереди на столик, состоящей из богатых и знаменитых клиентов.
Однако самой высокой оценки по всем параметрам заслуживает El Bulli. Ферран Адриа (Ferran Adria), еще один гуру молекулярной кухни, создает такие блюда, которые стоят того, чтобы приехать хотя бы на один вечер в Испанию. Ресторан работает всего 6 месяцев в году, из-за чего возможность заказать столик оказывается еще меньше, чем в случае со всеми выше перечисленными заведениями. И тем не менее это стоит того - в таких местах, как El Bulli, нужно побыть хотя бы раз в жизни.

Обьявление от моего сердца

Отдам сердце в хорошие руки....
Здравствуйте,я по объявлению.Это вы отдаёте сердце в хорошие руки?
-Я.
-Б/У?
-Да оно любило три года одного человека.
-Ну-у! три года эксплуатации-это довольно большой срок!Почему отдаёте?
-Его прошлый владелец обращался с сердцем не по назначению.Он его ломал,резал,играл с ним,вонзал в него острые предметы...Сердце болело,кровоточило,но по прежнему выполняло свою основную функцию:любило его...И однажды тот, кому оно принадлежало,разбило его...
-Как разбил?!А вы в ремонте были?Что вам там сказали?
-Восстановлению не подлежит...
-И зачем же вы дали обьявление?Неужели вы думаете,что кому-то нужно ваше разбитое сердце?
-Я верю,что есть на свете человек,который сможет склеить его из осколков.Верю, что он не пожалеет на это любви и времени.Верю, что он сможет дать ему вторую жизнь...
-Я...я готов попытаться.Это конечно будет трудно,но результат того стоит.Вы можете дать мне какие-нибудь гарантии?Если я смогу его востановить,смогу оживить ваше сердце...сколько ещё оно сможет любить?
-Пока оно бьётся...
-в обьявлении вы указали,что отдадите сердце только при одном условии...
-Да.Я должна быть уверина,что вы не станете причинять ему боль.
-К сожелению,я не могу видеть будущего.Не могу с увереностью обещать вам,что оно больше не будет страдать...Всё,что я могу на сегоднешний день,это дать вам в замен своё сердце...
-Я согласна!
-Меня тоже устраивают все условия контракта.
-Значит встретимся завтра?!Для обмена?
-Да!До свидания,любовь моя.
-До завтра любимый...    

Тайны лабиринтов

"Жизнь каждого человека - лабиринт, в центре которого находится смерть. Прежде чем окончательно перестать существовать, человек проходит свой последний лабиринт".
                                                                                                                                        Исследователь Майкл Эртон

Нет на земле более загадочных построек, чем лабиринты. Они манят, запутывают, пугают и даже могут довести до отчаяния тех, кто в них оказывается. С лабиринтами связано немало мистических поверий. Взять хотя бы такое; войдя в лабиринт, человек попадает в "мир иной" и может лишиться жизни.
Существует много историй о лабиринтах, из которых невозможно выбраться. И даже если выход был близок, какая-то неведомая сила возвращала жертву к исходной точке... Лабиринт отказывался отпускать своих гостей...

Строго говоря, не всякий клубок запутанных ходов следует называть лабиринтом. Классический вариант имеет семь концентрических линий, плотно закрученных вокруг центрального ядра. Вход только один. Длинный путь от него обязательно приводит к центру, который, если быть точными, смещен немного к краю. Соприкасаясь вплотную, дорожки лабиринта нигде не пересекаются и никак не сообщаются друг с другом. Покинуть центр сооружения можно только одним путем - тем же, что привел к цели. Других выходов из лабиринта нет. Таким образом, забредшему в его недра путнику не приходится ломать голову над решением сложных задач: как быстрее пройти к цели и выбраться наружу. Все что нужно делать - это идти по дорожке, которая приведет к центру и выведет обратно.
Иначе устроены ходы-головоломки, именуемые на английский манер «мейзами» (maze). Мейзы по своему строению более изощренные и запутанные фигуры, нежели лабиринты. Как правило, в таких головоломках заложены несколько дорог к цели, два или более входов и выходов, дорожки сообщаются между собой и образуют развилки. Решить мейз, то есть пройти к его центру или какой-либо цели, не так-то просто. Создатели выстроили сложные задачи: выбрать правильный вход, угадать направление на развилке или не попасть дважды на одну и ту же дорожку. Идея мейзов восходит к Средневековью и представляет собой результат освоения математической науки, нас же интересует классический лабиринт как наиболее древний культурный символ.
Простейший лабиринт существовал во многих модификациях. Внося небольшие изменения в технику создания базовой модели, его автор легко увеличивал или уменьшал количество дорожек, делал лабиринт квадратным, прямоугольным, получал различные варианты центрального ядра. Однако все эти модификации происходили из классического образца, который был широко распространен по всему свету и оставался неизменным на протяжении тысячелетий, просуществовав в своем первозданном виде вплоть до Средних веков и эпохи Возрождения. 

Египетский лабиринт
Самый древний лабиринт находился рядом с озером Биркет-Ка-рун, расположенным к западу от реки Нил, неподалеку от города Каир. Он был построен еще в 2300 году до нашей эры и представлял собой окруженное высокой стеной здание, где было полторы тысячи наземных и столько же подземных помещений. Общая площадь лабиринта составляла 70 тысяч квадратных метров. Посетителям не разрешалось осматривать подземные помещения лабиринта, там располагались гробницы для фараонов и крокодилов - священных в Египте животных. Над входом в египетский лабиринт были начертаны такие слова: "безумие или смерть - вот что находит здесь слабый или порочный, одни лишь сильные и добрые находят здесь жизнь и бессмертие". Много легкомысленных вошло в эту дверь и не вышло из нее. Это бездна, которая возвращает назад лишь смелых духом. Сложная система коридоров, дворов и комнат в лабиринте была такой запутанной, что без проводника посторонний человек никогда не смог бы найти в нем дорогу или выход. Лабиринт был погружен в абсолютный мрак, а когда открывали некоторые двери, то они издавали ужасный звук, похожий на раскаты грома или рев тысячи львов. Перед большими праздниками в лабиринте проводили мистерии и приносили ритуальные жертвы, в том числе человеческие. Так древние египтяне выказывали свое уважение богу Себеку - огромному крокодилу. В древних манускриптах сохранились сведения о том, что в лабиринте действительно обитали крокодилы, достигавшие 30 метров в длину. 

Критский лабиринт
Самый знаменитый лабиринт находится в Кноссе на острове Крит. Это копия египетского лабиринта, в одну сотую его величины. Построил этот лабиринт афинский скульптор Дедал. За свою долгую историю критский лабиринт несколько раз разрушался и отстраивался вновь, а в 1380 году до нашей эры был разрушен и заброшен окончательно, пока английский археолог А. Эванс не обнаружил загадочное иероглифическое письмо в Оксфордском музее. В письме говорилось о древнем лабиринте. В 1900 году археолог прибыл на Крит и начал раскопки. Артур Эванс вел раскопки почтм 30 лет и раскопал не город, а дворец, равный по площади целому городу. Это и был знаменитый Кносский лабиринт, который представлял собой сооружение общей площадью 22 тыс. квадратных метров, имевшее как минимум 5-6 надземных уровней-этажей, соединенных проходами и лестницами, и целый ряд подземных склепов. Критский лабиринт оказался не выдумкой древних, а настоящим чудом архитектуры, в котором было что-то непонятное разуму.

Так, попав в критские парки и дворцы, человек даже не подозревал, что вошел в лабиринт, гранитный исполин в это время начинает вытягивать жизненные силы из жертвы. Древние знали, что проводить длительное время в лабиринте нельзя, иначе можно тяжело заболеть. По легенде в Критском лабиринте обитал Минотавр - человек с головой быка, которому каждый месяц приносили в жертву 7 девушек и 7 юношей. Страшный обряд прервался благодаря храброму Те-сею, который осмелился войти в лабиринт и уничтожил чудовище. Эванс не нашел следов мифического животного, но кое-что в лабиринте все-таки говорило в пользу древней легенды. Один из залов украшала фреска, изображавшая гиганта с бычьей головой. Под гранитной плитой в этом же зале было найдено множество человеческих костей. Уж не останки ли это жертв минотавра?

Древнегреческий историк Плиний упоминал о лабиринтах на острове Самос и Лемнос в Средиземном море.
- В городе Помпеи, погибшем в результате извержения Везувия в 79 году н. э., тоже находилось два лабиринта. Один из них, "Дом с лабиринтом", известен удивительным мозаичным полом, на котором изображена борьба Тесея с Минотавром.
- Мальчики в Римской империи играли в лабиринтах, выложенных на полях или на мостовых. Считалось, что так закаляются их души и тела. Если ребенка хотели наказать, его бросали в лабиринте на ночь. Выживет - станет настоящим воином. Хочется отметить, что в то время в лабиринтах хватало диких птиц и хищников. Так что закалка у юных центурионов была еще та.
- Были свои лабиринты в Индии - в храме Хапебт в Майсуре, а в Китае лабиринты строились при входе в каждый город и даже дом. Жители Поднебесной верили, что лабиринты спасают от алых духов. Демоны могут летать только по прямой, и если построить вход з дом в виде лабиринтов, можно уберечь свое жилище от злых духов.
- В Скандинавии на побережье Балтийского моря находится более 600 каменных лабиринтов. Многие из них построены местными рыбаками, которые верили, что, проходя через них, обеспечивают себе хороший улов и счастливое возвращение.
В России тоже есть свои лабиринты. Так, на Соловецких островах насчитывается около 30 лабиринтов и более 1000 насыпей-курганов и разнообразных символических узоров из камня. Большинство из них относится ко 11-1 тысячелетиям до н. э. До сих пор эти сооружения остаются одними из самых загадочных мест на Земле. На них нет никакой растительности, кроме мхов и ягодников. Высаженные растения и деревья погибают, а животные избегают этих мест.

В Европе особенное распространение получили лабиринты из дерна: дерновый холмик в центре и ведущие к нему дорожки в виде неглубоких канавок. Обычно эти лабиринты делались в форме круга диаметром от 9 до 18 метров. Но были и квадратные, и многоугольные дерновые лабиринты, а также те, что имели поистине огромные размеры.
- С конца ХV века лабиринты начали появляться в храмах, на плитках церковного пола. Такие напольные изображения лабиринтов стали неотъемлемой частью наказания, когда раскаивающийся грешник должен был пройти на коленях по всем изгибам и поворотам лабиринта. Такая епитимья налагалась на тех, кто не мог совершить паломничество к святым местам, и называлась "дорога в Иерусалим". 

С распространением христианства древний языческий символ лабиринта постепенно изменился и стал восприниматься как аллегорический образ тернистого пути человека к Богу или крестный путь Христа. Лабиринт в христианской философии и архитектуре становится метафорой материального мира, проходя через который человек должен сразиться с Минотавром - Сатаной. В лабиринте соблазнов и грехов человек, подобно Тесею, может уповать только на собственную стойкость и спасительную нить Ариадны - Веру. Подобная трактовка символа лабиринта обусловила изменения в его дизайне. К XII веку доминирующим в христианской традиции становится лабиринт с одиннадцатью дорожками - это число для средневекового христианина символизировало понятие «грех». Наложение креста поверх концентрических дорожек привело к утверждению квадрантной формы лабиринтов, хотя зачастую сохранялась и приверженность классической конфигурации. Именно в этот период подобные изображения появляются на полах церквей и соборов Европы. Великолепные лабиринты, выложенные цветными камнями, керамической плиткой, мрамором, порфиром, украшали полы храмов в Шартре, Павии, Пьяченце, Амьене, Реймсе, Сент-Омере, Риме. Многие из них были декорированы аллегорическими изображениями Тесея и Минотавра, сценами из Священного писания. Назначение большинства церковных лабиринтов остается неясным. Высказываются предположения, что некоторые из них могли использоваться для правильного определения дня Пасхи. Часть лабиринтов, по-видимому, служила объектом созерцания и дискуссий в богословских беседах. Известно, что лабиринты в соборах Шартра, Реймса, Арраса и Санса стали своеобразной имитацией паломнического пути в Палестину и порой назывались «Путь в Иерусалим». В те времена для большинства верующих поход на Святую землю был невозможен, и они совершали его в символической форме - проходили весь церковный лабиринт на коленях, читая молитвы.

Искусство создания лабиринтов начало претерпевать значительные изменения с расширением представлений человека о мире. Великие географические открытия, успехи естественных наук, возникновение учения о множественности миров - все это отразилось на философском восприятии лабиринта - символа Вселенной и человеческой жизни. Постепенно исчезают лабиринты, в которых все заранее предопределено и путь возможен только по одной, раз и навсегда проложенной дорожке. На смену им приходят все более сложные, с многочисленными вариантами проходов, где человек сам выбирает путь среди запутанных тропинок и тупиков. Подобные лабиринты из живой изгороди стали непременной деталью многих садов и парков Европы, превратившись в весьма популярное развлечение для аристократии. Многочисленные лабиринты, отличающиеся разнообразием и изысканным вкусом, были устроены во владениях могущественного клана Гонзаго из Мантуи, прогулка по лабиринту, созданному в 1669 году в версальском саду, считалась увлекательным путешествием, а лабиринт, высаженный в 1670 году в саду виллы Альтьери в Риме, стал излюбленной забавой Папы Климента X, которому нравилось наблюдать за попытками своих слуг отыскать выход. Наибольшего расцвета искусство создания «живых» лабиринтов достигло в Великобритании, превратившись в один из национальных символов королевства. До наших дней сохранился знаменитый лабиринт в Хемптон-Корте, устроенный в 1690 году для Вильгельма Оранского. По старинным гравюрам был восстановлен великолепный образец лабиринта в саду Тюдоров в Хэтфилд-Хауз в Хетфордшире, по-прежнему поражает извилистостью троп лабиринт из лавровых кустов в Глендерген-Хауз в Корнуолле, высаженный в 1833 году. Сегодня лабиринты, все более усложняясь, создаются на основе математических моделей и теорий. Устроенные в парках и на туристских маршрутах, они предлагают захватывающее интеллектуальное развлечение, испытание на сообразительность и удачливость. 

Главной неразгаданной загадкой древнего символа остается его происхождение. Десятки гипотез, высказанных на этот счет, так и не смогли объяснить возникновение, а затем распространение по всему миру затейливого рисунка извилистой дорожки. Возможно, этот образ был подсказан самой природой - спиралевидные и лабиринтные формы характерны для раковин некоторых моллюсков, различимых в колонии кораллов, подземных ходов муравейников. Быть может, древние художники, часто рисовавшие простые спирали и извилистые линии, постепенно совершенствуя и усложняя эти геометрические фигуры, тем самым пришли к символу лабиринта. На роль его «прародителей» претендуют и наскальные изображения концентрических колец в виде чаши или углубления, относящиеся к эпохе неолита и распространенные вдоль всего Атлантического побережья Европы. Ряд исследователей полагают, что эволюция именно этих форм привела к возникновению символа лабиринта. Наконец, высказываются предположения, что лабиринтный рисунок мог появиться при попытках древнего человека изобразить сложное движение солнца и планет.
История лабиринта по-прежнему не закончена. Его дороги, словно бесконечная лента времени, стремятся все дальше, уводя человека к неведомой цели, которая тем желаннее, чем менее предсказуем путь в лабиринте.

Суеверия из лабиринта
- В древности изображение лабиринта считали прекрасным оберегом. Так, индейские племена тохоно и пима из американского штата Аризона и сегодня, как и тысячи лет назад, плетут корзины из сухих стеблей, корней и листьев растений, растущих в пустыне, и украшают их узором-лабиринтом с целью защитить себя от злых духов. В Пакистане и Исландии символы лабиринта вырезают на самом высоком дереве в саду, чтобы отпугивать воришек. В Шри-Ланке узор лабиринта вплетают в ткань для одеял и в основу ивовых корзин; в Скандинавии и Индии выкладывают лабиринт из камней в пустынных местах или на побережье, если хотят исполнения своего заветного желания. Правда, тут есть свое но. Считается, что лабиринт в обмен на исполненную мечту отнимает у человека семь лет жизни.
- Отправляясь в опасное место, можно попробовать нарисовать узор лабиринта на ладони. И беда обойдет вас стороной.
- В лабиринт не берут детей до семи лет и стариков, перешедших 70-летний рубеж. Лабиринт якобы может отнять души тех и других.
- Не ходят в лабиринт и беременные женщины - есть примета, что иначе ребенок может запутаться в пуповине.
- Злых духов, обитающих в лабиринте, можно обмануть, если надеть на себя чужие вещи. Так, если вы заблудились в лабиринте, поменяйтесь со своим спутником одеждой, и выход скоро найдется.
- В переходах лабиринта и на его фоне лучше не фотографироваться, могут начаться неприятности в жизни и проблемы с памятью и зрением.
- Если, стоя в центре лабиринта, загадать желание, а потом быстро найти выход, можете считать, что ваше желание быстро исполнится.
- Чтобы избежать коварства лабиринта, нужно оставить какую-нибудь вещь в дар, например, бросить монетку.

А главное, не заблудиться в лабиринте жизни. И тогда все будет замечательно.

Заголовок

Ковчег-XXI: Плавучая башня
Пока в США продолжается восстановление разрушенного ураганом и наводнением Нового Орлеана, архитекторы пользуются случаем, предлагая самые интересные и необычные проекты. В их числе и очень своеобразная концепция нового «ковчега». Проект «Новоорлеанского аркологического поселения» (New Orleans Arcology Habitat) сокращается просто до NOAH, что созвучно английскому написанию имени Ноя, библейского пророка. А слово «аркологический» подчеркивает принцип, по которому планируется подобное мега-сооружение. Аркология - гибрид «архитектуры» и «экологии», концепция, которая при планировании среды обитания учитывает и экологические факторы. Как правило, она сводится к проектированию крупных, тщательно продуманных многоуровневых конструкций, каждая из которых способна вместить население целого города и, по возможности, является самодостаточной, не нанося вреда окружающей среде.
Такой структурой является и новоорлеанский «ковчег», который способен вместить до 40 тыс. жителей и всю необходимую инфраструктуру - то есть, не только жилища (20 тыс. со средней площадью 100 кв. м), но и магазины (торговые площади 46,5 тыс. кв. м), образовательные и медицинские учреждения, отели (3 отеля примерно по 200 номеров, плюс необходимые вспомогательные службы) и казино (3 штуки), автомобильные парковки (на 8 тыс. машин), культурные заведения и так далее. Общая площадь NOAH - 2,8 млн. кв. м.
Каждые 30 этажей во всех башнях планируется разбить сады. Для подъема и спуска будут использованы лифты, как проходящие на большой скорости всю башню целиком, так и «местные», для более комфортного перемещения на несколько этажей.
По мнению авторов проекта, одной из самых серьезных трудностей при восстановлении и заселении Нового Орлеана является преодоление и физических, и психологических трудностей, связанных с возможным повторением погодной катастрофы. «Ковчег» и должен предоставить стабильное и безопасное обиталище. Тем более что местность там отличается избытком воды - город некогда возводился прямо на уровне моря, и даже ниже него, что и сделало его потенциально уязвимым для наводнений. «Ковчег» же останется на поверхности даже при серьезном повышении уровня воды.
Дело в том, что все сооружение NOAH - плавающее. Разумеется, не в открытом океане, под всеми ветрами и штормами, а в специально подготовленном спокойном заливе, на состоящем из множества герметичных плавучих «отсеков» фундаменте корпуса. Архитекторы планируют создать искусственный залив, расширив и углубив естественный в устье Миссисипи. «Ковчегу» требуется водная гладь чуть более 350 м в поперечнике и 76 м глубиной.
Ячеистый фундамент собирается из высокопрочного железобетона и содержит массив примерно 40х40 герметичных отсеков. Они не только придают плавучесть всему сооружению, но и определяют его остальную структуру, являясь опорой для металлических несущих конструкций. Пирамидальное сооружение NOAH, имеющее в высоту около 365 м, будет погружено примерно на 55 м, оставляя еще минимум 15 м запаса до дна. К фундаменту подводятся все необходимые коммуникации в виде гибких соединений, которые оставят «ковчегу» некоторую свободу перемещения.
Треугольная форма сечения выбрана авторами неспроста. Во-первых, это наиболее прочная из структур. Выполненная на базе металлических несущих конструкций, она позволит огромному «зданию» сопротивляться самым свирепым ветрам. Во-вторых, такая форма позволяет разделить «ковчег» на три отдельных башни, сходящиеся к вершине. Центр остается открытым, что еще более повышает устойчивость сооружения перед непогодой, позволяя самым мощным ураганам просто проходить его насквозь.
Если проект NOAH будет реализован, то разработчики уверяют, что на его возведение уйдет около 10 лет - судя по всему, гораздо меньше, чем понадобилось Ною для постройки своего легендарного Ковчега. Впрочем, если с человечеством случится нечто действительно ужасное, нас такой ковчег вряд ли убережет. Для этого существуют более амбициозные проекты - такие, как «база спасения» на Луне.
 

Разводилово на Одноклассах. Хитровые..ное..

Я валяюсь, теперь уже и так разводят =))))
Получила сообщение на одноклассниках:
"Анна привeт. Прeдcтавляешь мою cтpаничку взлoмали yрoды кakие-то и c меня начaли cпaм рaccылать. oдин мой дрyг написaл что y него таkaя же пpoблема была и нaдо чтoбы мoи дpузья в oдноклаccникax подтвердили, что это дeйcтвительно я, a нe прогpамма кakая то, и тoгда мне воccтaнoвят cтpаницу. Подтверди  c'мc'кой пoжaлуйcтa, чтo это я. Отпpавь слово wpjp на н0мep 6||0||0||8. Этo беcплaтнo. Тольko обязательно, ладно, a тo cтpаницу удалят )"

Краткая энциклопедия цитрусовых

Все цитрусовые являются ценным источником витамина С, а также других полезных микроэлементов и питательных веществ. Кулинарное применение цитрусовых очень разнообразно: сок, цедра, мякоть - все идет в дело. Из кожуры плодов получают ароматное масло, цедрой и соком приправляют самые разные блюда, а мякоть некоторых цитрусовых съедается как самостоятельный десерт. 

Апельсин
 
Апельсин (orange = sweet orange) - наряду с лимонами самые распространенные из всех видов цитрусовых. Их едят самостоятельно и добавляют в разнообразные блюда и напитки.Самый распространенный вид - рубчатый, названный так потому, что нижняя часть этого апельсина похожа на выпуклый пупок. Специалисты по фруктам полагают, что рубчик - на самом деле маленький плод, сросшийся с большим апельсином. (Его легко заметить, когда вы очистите апельсин от кожуры). Другой известный вид апельсинов - валенсийский. Эти освежающие, сладкие и сочные плоды родом из Португалии или Испании. Особенность валенсийских апельсинов состоит в том, что в конце весны они подвергаются естественному процессу, называемому <воззеленением>: в летние месяцы в плодах, оставленных на ветках, под воздействием тепла в кожуре восстанавливается пигмент (хлорофилл), который придает ей зеленоватый оттенок. Цвет кожуры никак не влияет на сладкий вкус плода. Такие апельсины полностью зрелые, сладкие и сочные.Заменяется: кровавый апельсин, мандарин, кумкваты, углифрут, грейпфрут, помело (особенно для мармелада).
 

Лимон Мейер
 
Лимон Мейер (Meyer lemon) - по вкусу приятнее обычного лимона, поэтому высоко ценится поварами-гурманами. Бывает довольно трудно найти в магазинах. Заменить можно простым лимоном.

Кровавый апельсин

Кровавый или пигментный апельсин (blood orange = pigmented orange) - эти апельсины с красной плотью наиболее популярны в Европе, в других странах они известны меньше. В продажу поступают зимой и весной. Заменить кровавый апельсин можно обычными апельсинами или мандаринами.

Кафирлайм
 
Кафирлайм (Kaffir lime = jeruk purut = leech lime = limau purut = magrood = makroot = makrut) - тайские повара используют этот фрукт, чтобы придать блюдам особый и сильный аромат. Кафирлайм содержит очень мало сока, поэтому по большей части используют только его цедру. Заменяется цитроном, лаймом или листьями кафирлайма (1 столовая ложка цедры кафирлайма эквивалентна 6 листьям этого растения). Используется в тайской, индонезийской и кампучийской кухне.

Грейпфрут
 
Грейпфрут (grapefruit) - большой, слегка едкий вид семейства цитрусовых.Вест-индский гибрид XVIII века. Существует множество предположений о происхождении грейпфрута, и многие страны оспаривают право называться его родиной. Однако, несмотря на то, что промышленное разведение грейпфрута началось только в конце XIX века, действительная история его происхождения так и остается тайной, что придает загадочность этому необычайно полезному фрукту. Плоды грейпфрута крупнее, чем у апельсина, более сочные и имеют оригинальный, чуть с горчинкой вкус.Кожура обычно имеет желтый цвет с зеленым или красным оттенком. Мякоть грейпфрутов может быть красного, розового или белого цвета (точнее, кремового оттенка). Цвет мякоти не влияет на аромат и вкус грейпфрута. При покупке грейпфрута выбирайте не самые большие и довольно тяжелые для своего размера плоды. Некоторые сорта грейпфрута бывают без косточек. Лучшие грейпфруты можно купить зимой и весной. Заменить грейпфрут можно углифрутом (ugli fruit), он более ароматен, помело (pomelo), который менее кислый и едкий, или танжело (tangelo), гибрид мандарина и грейпфрута.

Лайм
 
Эти едкие зеленые плоды похожи на лимоны, но они более кислые и имеют особый уникальный аромат. Множества сортов лайма включают и персидский лайм (Persian lime) и мексиканский лайм (Mexican lime). При покупке лайма выбирайте темно-зеленые небольшие экземпляры, тяжелые по весу для своего размера. Из 1 лайма получается примерно 2 столовые ложки сока. Можно заменять лимоном (но тогда следует использовать большее количество лимонного сока или цедры, потому что лимон менее кислый, чем лайм) или каламанси.

Мускусный лайм
 
Каламанси или мускусный лайм (kalamansi = kalamansi lime = calamansi = calamansi lime = musk lime = musklime) - очень кислый цитрус, по форме напоминает маленький круглый лайм, а на вкус что-то среднее между лимоном и мандарином. Очень популярен на Филлипинах. Заменяется каламондином (calamondin), лимоном или мандарином.
 
Мексиканский лайм
 
Мексиканский лайм (key lime = Florida key lime = Mexican lime) - намного меньше по размеру и намного кислее по вкусу, чем обычный персидский лайм (Persian lime). Сочный плод с большим количеством семян. Многие повара даже предпочитают бутилированный сок мексиканского лайма свежему соку персидских лаймов для приготовления блюд. Адекватная замена - лайм.

Лимон
 
Лимон - очень кислый цитрусовый плод редко съедается в самостоятельном виде, но очень широко используется его сок, цедра и кожура. Из одного лимона в среднем можно отжать 2-3 столовые ложки сока. Существует множество сортов лимона: Eureka, который чаще других можно встретить в продаже, лиссабонский лимон (Lisbon lemon), который меньше по размеру, чем Эврика, и более гладкий, лимон Мейер (Meyer lemon), который становится все более популярным за свой более приятный вкус. Чем заменить: в пирогах - грейпфрутом, в супах и маринадах - лимонной травой (lemongrass), в остальном - лаймом или цитроном, если требуется только кожура и цедра.

Танжело

Танжерин - это гибрид между мандарином и каким-либо другим цитрусовым (существует множество сортов этого плода). В США танжеринами называют все цитрусовые с неплотной кожурой. На самом деле танжерин - это только один из видов мандаринов. Вот некоторые из наиболее популярных сортов. Бальный танжерин - то, с чем в США ассоциируется Рождество, с кисло-сладким вкусом, в нем много косточек, а темная красновато-оранжевая кожица с него будто сама собой снимается. Медовый танжерин отличается высоким содержанием сахара, что придает ему сладкий, характерно сочный вкусовой аромат. Плод желтовато- оранжевого цвета, полон сока, с тонкой гладкой кожурой. Миннеольский танжерин - плод, полученный от скрещивания танжерина и грейпфрута, его легко узнать по крупному размеру и слегка вытянутой "шейке" с одного конца.

Бергамот
 
Бергамот или бергамотовый апельсин (bergamot = bergamot orange) - маленький кислый апельсин, в кулинарных целях используется, по большей части, только цедра. Не путайте этот цитрусовый фрукт с одноименной травой. В качестве замены бергамоту может использоваться лайм.Многим знаком как ароматизатор хороших сортов чая. Многие считают, что чай ароматизируется бергамотовой грушей. Но это не так, ибо груша всего-навсего чуть- чуть отдает схожим ароматом. В качестве ароматизатора выступают плоды цитрусового растения Bergamote (бергамот) с кисловатой и чуть горчащей мякотью.

Лаймкват
 
Лаймкват (limequat) - гибрид лайма и кумквата. По форме и размеру похож на кумкват, но с зеленой или желто-зеленой кожицей. Имеет сильный аромат лайма. В зависимости от кулинарных целей, лаймкват можно заменить кумкватом или лаймом.

Кумкват
 
Кумкват (kumquat) - напоминают апельсины размером с виноградные ягоды. В отличие от большинства цитрусовых, кумкваты едят целиком - вместе с кожицей. На вкус немного кисловаты, но очень ароматны. Родом из Китая, где считаются символом удачи и процветания. Заменяется лаймкватами, каламондинами и севильскими апельсинами (для приготовления мармелада).

 

 

Пальцы Будды
 
Пальцы Будды или пальчиковый цитрон (Buddha's hand citron = Buddha's fingers citron = fingered citron) - очень ароматный фрукт оригинальной формы, напоминающей пальцы рук, практически не имеет плоти, а состоит только из кожицы, из которых готовят цукаты. В кулинарии чаще заменяется цитроном или лимоном. 

Мандарин
 
Мандарин (mandarin orange) - обладает очень приятным ароматом, но самый большой их плюс в том, что они очень легко чистятся.В России все тонкокожие оранжево-красные цитрусовые, поменьше апельсинов, зовут мандаринами. Между тем, существует множество сортов мандаринов ярко-оранжевого цвета с особым сладким вкусом. Все танжерины, мандарины и тангело (гибрид танжерина с грейпфрутом) легко чистить и приятно есть. Сацумский мандарин - сладкий мандарин без косточек, часто используется для изготовления консервированных мандаринов. Когда-то сацумские мандарины привозили из Японии. Сацума - место в Японии, известное производством тончайшего фарфора. Сацумские мандарины очень нежны, с деревьев их срезают осторожно, так что на рынке иногда их продают вместе с веточками (черенками) и листиками.Заменяется: апельсинами.

Помело
 
Помело (pomelo = pummelo = Chinese grapefruit = shaddock)- разновидность грейпфрута с более мягким вкусом. Еще его называют Шеддок - по имени английского капитана, впервые доставившего семена этого растения на остров Барбадос в Карибском море. Плоды этого дерева с очень крупными цветками могут различаться между собой по форме, цвету, размерам и даже вкусу. Однако все они имеют общую особенность - их кожура гораздо толще, чем у грейпфрута. Из нее, кстати, получается замечательное варенье, мармелад и цукаты.

Рангпурлайм
 
Рангпурлайм (rangpur lime) похож на мандарин, но более кислый. Заменяется мандарином. 
 
Севильский апельсин
 
Севильский апельсин (Seville orange = bitter orange = bigarade orange = sour orange) слишком жесткий для самостоятельной еды, но с ним получается замечательный мармелад, а также превосходный компонент для коктейлей. Замены для сока: смешать 1 часть лаймового или лимонного сока с 2 частями апельсинового сока; смешать 2 части грейпфрутового сока с 1 частью лаймового сока и щепоткой цедры апельсина. Для мармелада: 2 части лаймового сока и 1 часть апельсинового сока, а также кумкваты или апельсины.
 
Углифрут
 
Углифрут (ugli fruit = uniq fruit) - гибрид мандарина и грейпфрута, сладкий сочный плод, легко чистится, практически без косточек. Выращивается на Ямайке. Заменяется грейпфрутом или апельсином.
 
Источник: Cook's Thesaurus
 «Кулинарный Эдем» и kuking.net